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Restaurant gastronomique
dans les Alpes, en Isère

La Table d’Uriage,
lieu d’exception

La Table d’Uriage conjugue parfaitement au présent, la longue et belle histoire des lieux. Ainsi, les nombreuses photographies d’antan accrochées sur un large pan de mur sont autant de moments partagés et d’instants de vie passés au Grand Hôtel & Spa d’Uriage. Ici une promenade dans le parc dans les années 1930, là une soirée, plus loin, des amateurs de tennis sur terre battue. Des scènes et des visages qui rappellent le passé prestigieux du Grand Hôtel.

A la sobriété des clichés noir et blanc répond une atmosphère contemporaine très minérale, épurée et élégante. Et comme pour rappeler l’origine même des lieux, tout évoque l’eau, sa fluidité et sa transparence, notamment à travers les grandes baies vitrées qui s’ouvrent sur le parc, les lignes du mobilier et les suspensions telles de belles gouttes d’eau au-dessus des tables. La Table d’Uriage incarne véritablement l’élégance à la française. Dans cet écrin très lumineux, découvrez la nouvelle cuisine tendance du Chef Carmen Thelen dont le talent et la créativité n’ont pas fini de vous surprendre.

Le Chef Carmen Thelen,
passionnée et créative

Avant de se coiffer de la toque de La Table d’Uriage, Carmen Thelen a voyagé et cuisiné aux quatre coins de la France. Du 39 V à Paris au Strato à Courchevel en passant par l’Oustau de Baumanière aux Baux de Provence, elle a appris son métier dans de prestigieuses maisons auprès de grands noms de la cuisine française. Ville, montagne, Provence… autant de destinations qui l’ont inspirée et d’expériences qui ont façonné peu à peu sa cuisine. Aujourd’hui, à la tête de La Table d’Uriage, Carmen Thelen insuffle sa jeunesse et sa passion chevillée au corps de la belle et bonne cuisine française.

La cuisine, plaisirs des sens

Carmen Thelen est une femme de talent et de caractère qui exprime dans sa cuisine l’amour des beaux produits locaux et de saison. De ces fruits et légumes parfumés, de ces viandes et poissons généreux, elle puise la quintessence qu’elle revisite au gré de sa créativité. Honneur au produit de terroir authentique véritablement sublimé. La Table d’Uriage vous propose chaque jour une cuisine sincère, fière de ses racines et résolument savoureuse.

La cave,
accords mets et vins réussis

Afin de vous offrir une expérience complète, Carmen Thelen associe le sommelier de La Table d’Uriage à chacune de ses créations. Une collaboration professionnelle, une complicité entre deux amoureux des bons produits de terroir pour des accords mets-vins équilibrés, inattendus, mais toujours parfaits ! Découvrez quelques-uns des trésors de notre cave aux références historiques et géographiques uniques.

Informations et réservations

La Table d’Uriage est ouverte tous les jours à partir du mois de mars 2019.
Les horaires de service sont les suivants :
•    Déjeuner : de 12h15 à 14h00 ;
•    Dîner : de 19h15 à 21h30.

Le restaurant dispose d’un parking privé et gratuit.

Pour réserver votre table, n’hésitez pas à contacter l’établissement par téléphone au +33 4 76 89 10 80 ou par e-mail contact@grand-hotel-uriage.com