Restaurant gastronomique
dans les Alpes, en Isère
La Table d’Uriage,
lieu d’exception
La Table d’Uriage conjugue parfaitement au présent, la longue et belle histoire des lieux. Ainsi, les nombreuses photographies d’antan accrochées sur un large pan de mur sont autant de moments partagés et d’instants de vie passés au Grand Hôtel & Spa d’Uriage. Ici une promenade dans le parc dans les années 1930, là une soirée, plus loin, des amateurs de tennis sur terre battue. Des scènes et des visages qui rappellent le passé prestigieux du Grand Hôtel.
A la sobriété des clichés noir et blanc répond une atmosphère contemporaine très minérale, épurée et élégante. Et comme pour rappeler l’origine même des lieux, tout évoque l’eau, sa fluidité et sa transparence, notamment à travers les grandes baies vitrées qui s’ouvrent sur le parc, les lignes du mobilier et les suspensions telles de belles gouttes d’eau au-dessus des tables. La Table d’Uriage incarne véritablement l’élégance à la française. Dans cet écrin très lumineux, découvrez la cuisine inventive de notre Chef dont le talent et la créativité n’ont pas fini de vous surprendre.
Un Chef passionné
Notre Chef Martin BERGER, après un parcours entre tradition et cuisine étoilée, en France et aux Pays-Bas, a décidé de rejoindre notre bel établissement, accompagné de sa brigade.
Aujourd'hui, le Chef vous propose une cuisine de passion, inventive, mêlant tradition française et touches contemporaines.
La cuisine, plaisirs des sens
Au fil des saisons, il sublime les produits locaux et d’ailleurs avec finesse et authenticité.
A travers ses créations, parfois inspiré d’une balade dans la nature environnante où il se prend au jeu de la cueillette d’ail des ours ou autres trésors que la nature lui réserve, notre chef vous propose une expérience culinaire élégante et sincère guidée par l’émotion et le respect du produit.
Accompagné par son Chef Pâtissier Adrien BERGOUGNOUX avec lequel il a collaboré à plusieurs reprises au travers de différents établissements, ils élaborent tout deux des desserts alliant saveurs atypiques et jeux de textures, afin de vous faire voyager au fils des saisons.
La cave,
accords mets et vins réussis
Afin de vous offrir une expérience complète, notre Chef associe le sommelier de La Table d’Uriage à chacune de ses créations. Une collaboration professionnelle, une complicité entre deux amoureux des bons produits de terroir pour des accords mets-vins équilibrés, inattendus, mais toujours parfaits ! Découvrez quelques-uns des trésors de notre cave aux références historiques et géographiques uniques.
Informations et réservations
La Table d’Uriage est ouverte du mardi au samedi, midi et soir.
Déjeuner : de 12h à 14h
Dîner : de 19h30 à 21h30
Le restaurant est fermé le Dimanche et le Lundi.
Le restaurant dispose d’un parking privé et gratuit.
Pour réserver votre table, n’hésitez pas à contacter l’établissement par téléphone au +33 4 76 89 10 80 ou en réservant votre table en ligne.
