Carte et menus,
restaurant gastronomique dans les Alpes
Pour l’amour des produits
Carmen Thelen accorde un soin tout particulier aux produits, à partir desquels elle compose et crée ses plats : elle les choisit en circuit court, de saison et en provenance de fournisseurs locaux. Au cœur de chaque assiette de La Table d’Uriage se joue alors une partition qui sublime les produits, le terroir et les grands classiques de la gastronomie française, où se mêlent, en toute harmonie, l’audace et le talent du Chef.
Une cuisine d’instinct
Passionnée et créative, Carmen Thelen laisse parler ses inspirations, qu’elle puise dans son expérience acquise dans de grandes maisons gastronomiques à travers toute la France.
A La Table d’Uriage, à 45 minutes de Lyon, au cœur des Alpes, la jeune chef propose une cuisine généreuse et sincère autant que surprenante et gourmande. Rigueur et précision dans l’exécution, audace et créativité dans la création, subliment des produits riches en saveurs : un voyage culinaire étonnant et délicieux, pour le plus grand plaisir des papilles.
Les formules
Menu Végétarien 55 €
En 5 services
Menu Dégustation 70 €
En 6 services
Menu 29 €
Entrée + plat
ou
Plat + dessert
Menu 37 €
Entrée + Plat + Dessert